Estão abertas as inscrições para a 1ª edição do concurso de receitas da alimentação escolar, o “Chef Cuiabano”, que vai premiar com até R$ 8 mil os técnicos em nutrição escolar (merendeiros e merendeiras) responsáveis pelas refeições servidas nas unidades da rede municipal de Cuiabá. A iniciativa envolve as EMEBs, CMEIs e CEICs, que somam 172 escolas sob responsabilidade da Prefeitura.

Os interessados podem se inscrever até o dia 12 de setembro, preenchendo o formulário disponível neste link,
ou entãi, enviando a ficha para o e-mail gastronomia@sme.cuiaba.mt.gov.br.

Assim, a final está marcada para o dia 24 de outubro, no Senac de Cuiabá, quando os finalistas apresentarão suas receitas aos jurados.

Como funciona

As receitas devem ser obrigatoriamente salgadas e preparadas com alimentos já utilizados na merenda escolar, conforme lista do edital. Enquanto que os pratos fritos, cozidos, grelhados, refogados ou assados.

Na etapa final, cada participante servirá aos jurados porções de até 200 gramas. O cheiro, sabor, criatividade e harmonia são critérios de avaliação.

Na fase inicial, a avaliação ficará a cargo de nutricionistas e gastrônomos da Coordenadoria de Nutrição Escolar. Anunciarão outros jurados para a decisão.

Premiação

O vencedor receberá R$ 8 mil. O segundo colocado ficará com R$ 5 mil e o terceiro, com R$ 3 mil. Já os classificados do 4º ao 6º lugar receberão R$ 1 mil cada. Além disso, o valor de R$ 2 mil à escola de origem do participante vencedor.

Todos os inscritos terão direito a certificado de participação com carga horária de 10 horas.